高粱酒

金門的高粱酒是中國台灣的名酒之一，而在我國的其他地方，高粱酒也是有不可估摸的分量，像四川有個地方高粱酒也是相當的有名，因為四川那里自古代時就釀酒業興盛，所以有“名酒之鄉”的美稱。主要是因為四川地區糧源充足，山多水也美，氣候也適宜，而且那里的釀酒歷史悠久，他們那里的自然環境獨厚，而且盛產優質的糯高粱，而糯高粱聽說是釀酒最好的選材，而在幾百年前曾經有一位詩人也曾採用高粱酒做過一首詩，所以四川至今是高粱酒的產地。